Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: На ниво в "Добро" (статия) - Кулинария, Заведения, Интернационална кухня, Морски дарове, Пица, Риба, Салати, София
На ниво в "Добро"

Автор: Ива Коевска, четвъртък, 26 март 2009.

Публикувано в Статии :: Кулинария; Предложи Гледна точка

Намали размера на шрифтаУвеличи размера на шрифта

Ако имате път през парка „Заимов”, едва ли сте пропуснали да забележите пица-ресторанта с човечето отпред. Заведението е залепено до тенис кортовете, с лице към „Янко Сакъзов” и по-скоро в западната половина на обществената градина. Обикновено лятно време масите му под кестените са щурмувани от щастливо бъбрещи хора, а през зимата веселата глъчка от вътрешността лесно може да ви примами да се отбиете вътре.

Моята първа среща с „Добро” беше на Благовещение с основна цел – рибното меню. С предварителна резервация за 18:30 ч. прекрачих прага с около 10 минути закъснение и порозовели от щипещия мартенски хлад бузи. Щом отворих тежката входна врата, вятърът и зимният студ останаха зад гърба ми. Посрещнаха ме топлота, уют и група широки усмивки по лицата на обслужващия персонал. Дотук добре, оказа се, че на практика пристигам първа и трябваше да изследвам „Добро” сама. Салонът за пушачи е на втория етаж, който е по-скоро полуетаж, решен в прасковено и оранжево. На практика това ниво на ресторантчето е като тераса, издигната над бара, кухнята и долния салон за непушачи. Най-хубавото е, че вентилацията е добра и въпреки че постоянно имаше димящи хора по околните маси, цигареният дим не се усещаше. Музиката, както и обстановката, не се натрапва с нищо. Рок, поп, естрада... Не твърде високо, за да дразни, но достатъчно, за да създава приятна атмосфера и да не ви пришпорва да си тръгнетте.

Докато се борех с огромния избор в менюто, пристигна и майка ми, с която трябваше да си устроим малко морско пиршество. Първата ни цел – мидите – за щастие присъстваха в няколко варианта в менюто и в кухнята. Като започнете от класическата рецепта (миди в бяло вино) и стигнете чак до миди „Рафи” (със сос демин глас, горчица и ром). Тук може би е моментът да спомена, че разнообразието в менюто е в състояние да ви зашемети. Дебелото четиво, в случай че нямате идея какво ви се хапва, ще ви удави в идеи – коя от коя по-гурме. В салатите например ще се лутате между обикновена салата от домати и краставици, през домати с орехи и босилек, чак до зелена салата с рукола, пушено филе от риба тон, маринована ряпа и още едно две впечатляващи неща. При месата, сготвени и на скара, също ще установите, че няма да ви е лесно да решите на какъв вкус да заложите. Имайте предвид обаче, че се носят легенди за глазирането пиле на „Добро”. Изборът от пица и паста допълва определението „пица-ресторант”.

Менюто не е рибно, но ако обичате да похапвате водни обитатели, също няма да останете разочаровани. От рибна чорба през миди и скариди чак до еко пъстърва. Моят избор падна върху котлет от сьомга на скара, който унищожи глада ми с един размах. Но скумрия, ципура, пъстърва, лаврак, хек, акула и дори каренца от риба меч също присъстват в менюто. Не по-малко богат е виненият лист, както и алкохолният избор. За мое огромно съжаление обаче се оказа, че фреш от грейпфрут няма.

Въпреки че майка ми приключи бързо с поръчката си, аз затънах в безбрежния избор. Ако сте по-претенциозни и постоянно разпитвате кое как се приготвя, ще установите, че сервитьорът ви няма да скандалничи. Дори напротив – с широка усмивка дори ще ви попита дали да не приготвят желаното ястие например не с масло, а със зехтин. Любезно до самия край на вечерта, обслужването бе с класи над това, което, уви, най-често се среща по заведенията.

След като приключихме с поръчката, с майка ми почти нямахме време да потънем в сладки приказки за живота, вселената, всичко останало и мъжете. Желаните от нас блюда пристигнаха бързо и в апетитен вид. Мидите дойдоха в медно котле, леко димящи и с половин свеж лимон за допълнение към соса, в който безметежно плуваха. Порциите са огромни (или най-малкото не ги мерят с посудата и отговарят на грамажа в менюто). Продуктите са пресни, а храната вкусна.

В ценово отношение „Добро” няма да ви поднесе неприятни изненади. Е, не е като да хапвате в кварталната кръчма, но и няма да се охарчите със стотина лева за вечеря за двама. За обслужването, качеството на храната и приятната обстановка, ценовият диапазон е абсолютно приемлив.

Ако решите да се отбиете в „Добро”, имайте предвид, че е добре да направите резервация. Заведението обикновено е пълно. Добрата новина е, че резервацията няма да ви струва нищо, а масата ви ще се пази 15 минути преди и 15 минути след заявения час.

Адрес:
бул. „Янко Сакъзов” (в парк „Заимов”)
бул. „Гоце Делчев” 67
ул. „Якубица” 19






Допадна ли ви този материал? (8) (0) 4876 прочит(а)

 Добави коментар 
Ако сте регистрирани във форума можете да коментирате и тук

Име:
Текст:
Код:        

 Покажи/скрий коментарите (1) 



AdSense
Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Подобни статии

Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.