Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: Арабска кухня: Ориз с леща (статия) - Арабска кухня, Кулинария, Леща, Ориз, Рецепти
Арабска кухня: Ориз с леща

Автор: Радка Димитрова, петък, 21 август 2009.

Публикувано в Статии :: Кулинария; Предложи Гледна точка

Намали размера на шрифтаУвеличи размера на шрифта

Арабската кухня е причудлива и оригинална смесица от продукти, подправки и добавки, които ни отнасят към забулени жени, минарета и камили. Признавам, че първия път, когато опитах въпросното ястие, ми се наложи доста да ме убеждават, че е вкусно. На всичкото отгоре се яде и с кисело мляко! Но след дегустацията съм му върла фенка, така че го предлагам и на вас. Още повече, че приготвянето му е лесно.

Продукти:
- 1 ч.ч. леща
- 1 ч.ч. ориз
- 1 кг. кромид лук
- олио
- сол
- черен пипер

И така. В две отделни тенджерки сварете по една чаша ориз и леща. Не забравяйте, че водата към ориза трябва да бъде два пъти повече /защото оризът набъбва/, а ако е бланширан, съотношението трябва да е поне 1:3. За по-сигурно добавете по 4 чаши вода. И без това двата продукта се изцеждат след сваряването през цедка или решетка, след което се смесват.

Дотук добре. Втори етап. Обелете килограм лук и го нарежете на луни. Запържете лука до кафяво. Бъркайте, бъркайте и гледайте да не загори! Добавете кафявия вече лук към сместа от ориз и леща, добавете сол и черен пипер на вкус и оставете да изстине поне час-два.

При поднасяне се сервира с лъжица кисело мляко отстрани на чинията. Можете да го омешате като при дроб-сарма. Но и без него е достатъчно вкусно. Наскоро научих, че в Израел въпросното ястие се използва като канапе на различни меса - пилешко, агнешко - в луксозните им ресторанти.






Допадна ли ви този материал? (5) (0) 8674 прочит(а)

 Добави коментар 
Ако сте регистрирани във форума можете да коментирате и тук

Име:
Текст:
Код:        

 Няма коментари 

AdSense
Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Подобни статии

Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.