Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: Двойка бутер пайове за вечерта (статия) - Банани, Бутер тесто, Канела, Кулинария, Пай, Рецепти, Сладкиши, Ябълки
Двойка бутер пайове за вечерта

Автор: Ангел Марчевски, неделя, 24 януари 2010.

Публикувано в Статии :: Кулинария; Предложи Гледна точка

Намали размера на шрифтаУвеличи размера на шрифта

Бутер тестото в кулинарията е като полиуретановата пяна в строителството – едно от привидно простите, но важни открития на съвремието. На практика, с бутер тесто и пълнеж можете да направите почти всичко, освен супа или компот. Е, ясно че се изразих образно, просто въпросният продукт има голям потенциал, а аз ще ви дам някоя идея в тази насока.

Ябълков пай

Ще са ви нужни няколко ябълки, орехи и канела за пълнежа. Добре е да използвате по-мек сорт (или попрезрели плодове, но не гнили), ако имате на разположение само твърди, сухи ябълки, ви съветвам предварително да ги подварите за 2-3 минути или просто да ги позапечете, за да не хрупат по-късно в пая.

Нарежете плодовете ги на кубчета, с размерите на крутони, или на полумесечинки, след което ги поръсете с канела - без да се увличате - и смесете с ореховите ядки. Колкото до орехите, както казваше Мечо Пух, колкото повече – толкова повече, но все пак в някакви разумни рамки. Ако решите, можете да настържете малко лимонова кора в сместа, ако нямате обраче – ще мине и без нея. И ето, че пълнежът е напълно готов.

Тази плънка ще напъхате в бутер тестото. Вземете половината от него (за да направите двойка, всъщност, иначе може и цялото), като от там насетне в зависимост от геометричните си предпочитания можете да направите изделието във формата на руло, с кръгла, или пък няколко по-малки, баничкоподобни „възглавнички”.

От тук натам, просто следвайте инструкциите на опаковката на самото тесто. В повечето случаи, печете в предварително загрята до 250 градуса фурна, докато произведението ви добие златиста коричка. След изваждането поръсете с пудра-захар, и воала - десертът ви е готов. Само не забравяйте – пълнежът изстива последен, така че внимавайте да не се си изгорите езика, прибързате ли прекалено.

Бананов пай с извара

Намират се все пак и хора, които не харесват ябълки, или пък другите по-традиционни за нашата трапеза плодове, затова може да допълните асортимента с един бананов пай. Трябват ви 2-3 банана и 150-200 грама извара. С бананите важи същото като с ябълките – ако са по-зелени или твърди ги изварете леко, без кората, или позапечете за няколко минути, колкото да поомекнат. Намачкайте ги до пюре и смесете с изварата. По желание, може да добавите също стафиди в сместа. И толкоз. Лесно, бързо и вкусно – банановият пълнеж също е готов. Оформете изделието и печете както при ябълковия пай. Поръсете отново с пудра-захар, дори малко по-обилно, за да не рискувате изварата да открадне сладкия вкус на пая.

Всъщност, можете да поекспериментирате и с доста голям набор плънки. Както вече стана дума бутер тестото има голям потенциал и понася да му слагате почти всичко - сирене (за банички), кашкавал (за кашкавалки), някое колбасче, и т.н. Можете да приготвяте даже директно бутерки асорти. А има дори вариант, за разлика от нашите бутер пайове, при които пълнежа остава покрит, да го оставите като в „лодка”. Въобще, ако ви дойде кулинарната муза – вземете едно бутер тесто и се отдайте на творчество.






Допадна ли ви този материал? (7) (0) 3928 прочит(а)

 Добави коментар 
Ако сте регистрирани във форума можете да коментирате и тук

Име:
Текст:
Код:        

 Покажи/скрий коментарите (3) 



Читателите на тази статия се поинтересуваха от:
SciFi Series: Alphas
SciFi Series: Grimm
Megadeth - Th1rt3en (2011)
Guano Apes - 30.05, зала Универсиада
The Crazies (2010)
AdSense
Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Подобни статии

Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.