|
Сивостен :: Кулинария
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
 (или “Какво пише на примамливите опаковки на хранителните продукти”, едно твърде дълго заглавие за такава кратка статия)
По обективни причини, коренящи се в нежеланието ми да компрометирам директно български производители, си позволявам да оставя статията без снимков материал. Надявам се това да не бъде възприето от читателите като липса на доказателства към изказаните твърдения, но ако е така, то ще бъда максимално отзивчив да предоставя необходимата информация на лично съобщение.
Дойде демокрацията, има-няма 17 години оттогава, и българският гражданин взе да избира по-внимателно какво пазарува. Като начало взехме, че се образовахме. Ако преди българинът разбираше от футбол, коли и жени, то сега почна да разбира от футбол, коли, жени, политика и всичко останало. Получи
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Отварям последната бутилка бира и си мисля за... вино. Не, не ме разбирайте погрешно, нямам никакво намерение да пия вино след бирата, но ми щукна в главата един въпрос: колко ли българи познават традиционните нашенски вина? Ама за баш нашенските говоря. Точно това е отговорът - малко.
Виното, както е известно, се прави от грозде. На всички са ни познати сортове като ризлинг, мускат отонел, мерло, каберне совиньон, алиготе, совиньон блан, шардоне... но не те ме занимават в момента, четейки по ICQ как един приятел пийва винце и мислейки си за студа навън. Вълнува ме широката мелнишка и произхождащото от нея тежко мелнишко вино.
Тук някъде в главата ми нахлуват едни приятни спомени за тежки кани вино... но да минем по същество. Сортът се отглежда в Сандански, Мелник, Петрич,
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Някога, разправят легендите на древните елини, гръмовержецът Зевс обещал да даде Атика на този бог или богиня, който направи най-полезно откритие. Дълго се надпреварвали олимпийците, докато накрая останали двамина. Синекосият Посейдон ударил с тризъбеца си брега. От там изскочил кон и бликнал солен извор. Но хората предпочели дара на Атина - маслината - свещеното дърво, даващо светлина, топлина, храна, лекарство и благовония. И тъй, главният атически полис получил името на своята благодетелка. Казват, Атина посадила първата маслина, забивайки копието си в земята на каменистия хълм, който днес е познат като Акропола и дървото, което расте днес на върха му, идва от корените на божествения дар.
Маслината - универсалният плод. Същата тази легенда има и други варианти, но съществената
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Вкусната тайна на какаовото дърво била открита преди около 2000 години в тропическите гори на Америките. Плодовете на това дърво съдържат семена, от които всъщност се приготвя шоколад.
Историята на превръщането му от местна централно американска напитка в световна сладост обвързва множество култури и континенти. Първите хора, известни с приготовлението на шоколад, били древните култури на Мексико и Централна Америка. Тези народи, в това число маите и ацтеките, смесвали семената на какаото с различни сезонни билки, получавайки пикантна, пенеста напитка. По-късно испанските конкистадори пренесли семената в родината си, където били създадени нови рецепти. От тогава насам, развитието на технологиите и нововъведенията са променили вида и вкуса на шоколада, но и до ден днешен той остава един
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Чай. Едва ли има човек, който да не познава и да не е опитвал тази ароматна и фина напитка. Но колцина са запознати с неговата история? Най-често познанията ни опират до древния му произход от Китай – и толкова. Признавам, че и аз не знаех много повече, и в това чаено зимно време реших да се поразровя малко повече.
Легендарните корени на чая. Историята на чая започва в древен Китай преди около 5000 години. Според преданията, в дъното на традицията стои Шен Нунг – ранен император, познат като способен управник, изобретателен учен и патрон на изкуствата. Сред безбройните му прозорливи едикти се намира и един, според който всяка питейна вода трябва да бъде преварявана, като един вид хигиенична презастраховка.
И така, в един летен ден, докато бил на посещение в далечен регион на
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Страница: « : ‹ : 7 8 9 10 [11] : › : »
|
|
• 
Български • 
English [beta] • 
• 
• 
Екип • 
Партньори • 
Ресурси • 
Статистики • 
За контакт
Добави в любими • Предложи статия • Конкурси • За рекламодатели
Търсене
