Български English [beta]
Здравей, гостенино. (вход, регистрация)
Екип Партньори Ресурси Статистики За контакт
Добави в любимиПредложи статияКонкурсиЗа рекламодатели
Начало
Форум
Към Кратки
Всички статии
 Литература
 Музика
 Филми и анимация
 На малкия екран
 Публицистика
 Популярни
 Кулинария
 Игри
 Спорт
 Творчество
 Други
Ключови думи
Поредици
Бюлетин

Търсене

Сивостен :: Кулинария

Автор: Владимир Атанасов - Delvig, четвъртък, 01 март 2007.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Корените на “леденото вино” идват от средновековна Германия. Там през осемнадесети век за първи път се приготвя този необикновен, сладък, силен сорт с топъл златист цвят. По късно традицията е пренесена в страни като Канада заради прекрасните природни условия. Начинът, по който виното се приготвя е уникален и дори малко мистичен. Гроздето, използвано за този тип вино се оставя необрано на лозите, понякога в продължение на месеци. С настъпването на зимния сезон температурите спадат и в зърната на гроздето се образуват ледени кристали, които на практика го обезводняват и оставят единствено концентрираните захари и киселини. Тогава наближава и момента за беритба. През този период винарите зависят изцяло от капризите на природата. Ако застудяването се забави, гроздето ще се развали

Автор: Любен Загорчев - LifeJoker, четвъртък, 11 януари 2007.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

(или “Какво пише на примамливите опаковки на хранителните продукти”, едно твърде дълго заглавие за такава кратка статия) По обективни причини, коренящи се в нежеланието ми да компрометирам директно български производители, си позволявам да оставя статията без снимков материал. Надявам се това да не бъде възприето от читателите като липса на доказателства към изказаните твърдения, но ако е така, то ще бъда максимално отзивчив да предоставя необходимата информация на лично съобщение. Дойде демокрацията, има-няма 17 години оттогава, и българският гражданин взе да избира по-внимателно какво пазарува. Като начало взехме, че се образовахме. Ако преди българинът разбираше от футбол, коли и жени, то сега почна да разбира от футбол, коли, жени, политика и всичко останало. Получи

Автор: Иван Ж. Атанасов, четвъртък, 11 януари 2007.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Отварям последната бутилка бира и си мисля за... вино. Не, не ме разбирайте погрешно, нямам никакво намерение да пия вино след бирата, но ми щукна в главата един въпрос: колко ли българи познават традиционните нашенски вина? Ама за баш нашенските говоря. Точно това е отговорът - малко. Виното, както е известно, се прави от грозде. На всички са ни познати сортове като ризлинг, мускат отонел, мерло, каберне совиньон, алиготе, совиньон блан, шардоне... но не те ме занимават в момента, четейки по ICQ как един приятел пийва винце и мислейки си за студа навън. Вълнува ме широката мелнишка и произхождащото от нея тежко мелнишко вино. Тук някъде в главата ми нахлуват едни приятни спомени за тежки кани вино... но да минем по същество. Сортът се отглежда в Сандански, Мелник, Петрич,

Автор: Любен Загорчев - LifeJoker, събота, 18 март 2006.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Става въпрос за генетично модифицираните организми (ГМО), тази толкова нашумяла и модерна тема в последно време. След дълго колебаене реших да рискувам да се очерня в очите на форумната общественост и да внеса известна яснота в това отношение - право, което смятам че имам, защото изкарах година и половина в трансформиране на ечемик (или поне опити за това). По това време написах и литературен обзор за възможните рискове от въвеждането на ГМО в световното стопанство и на базата на това проучване ще се опитам да изградя защитната си теза. Да, смятам да защитавам тази технология защото силно вярвам, че финансовите интереси и неосведомеността на масите не могат вечно да възпрепятстват прогреса. Що е то ГМО? За генетично модифицирани организми грубо казано могат да се смятат

Автор: Ангел Генчев, неделя, 26 декември 2004.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Някога, разправят легендите на древните елини, гръмовержецът Зевс обещал да даде Атика на този бог или богиня, който направи най-полезно откритие. Дълго се надпреварвали олимпийците, докато накрая останали двамина. Синекосият Посейдон ударил с тризъбеца си брега. От там изскочил кон и бликнал солен извор. Но хората предпочели дара на Атина - маслината - свещеното дърво, даващо светлина, топлина, храна, лекарство и благовония. И тъй, главният атически полис получил името на своята благодетелка. Казват, Атина посадила първата маслина, забивайки копието си в земята на каменистия хълм, който днес е познат като Акропола и дървото, което расте днес на върха му, идва от корените на божествения дар. Маслината - универсалният плод. Същата тази легенда има и други варианти, но съществената

Автор: Lotien, вторник, 27 април 2004.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Малко са хората, които никога не са се докосвали до освежаващият дъх на горещата напитка. Почти всеки започва денят си с чаша силно кафе. Но замисляли ли сте се някога как ароматните зърна са стигнали до кухненският ви шкаф? Това е една дълга история, началото на която е забулено в легенди и предположения. Една история изпъстрена със случайности, романтика, политически интриги и религиозни спорове... Едно старо предание разказва за младият пастир Калди от Етиопия. Пасейки козите си, той забелязал, че те ставали необичайно игриви и активни след като са яли от плодовете на един диворастящ храст. Той също решил да ги опита. На големина и цвят те напомняли едра вишня, но съдържали две ядки със стипчив вкус. За свое учудване, след като хапнал от тях се почувствал по-бодър и изпълнен с

Автор: Ангел Генчев, понеделник, 16 февруари 2004.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Вкусната тайна на какаовото дърво била открита преди около 2000 години в тропическите гори на Америките. Плодовете на това дърво съдържат семена, от които всъщност се приготвя шоколад. Историята на превръщането му от местна централно американска напитка в световна сладост обвързва множество култури и континенти. Първите хора, известни с приготовлението на шоколад, били древните култури на Мексико и Централна Америка. Тези народи, в това число маите и ацтеките, смесвали семената на какаото с различни сезонни билки, получавайки пикантна, пенеста напитка. По-късно испанските конкистадори пренесли семената в родината си, където били създадени нови рецепти. От тогава насам, развитието на технологиите и нововъведенията са променили вида и вкуса на шоколада, но и до ден днешен той остава един

Автор: Ангел Генчев, вторник, 20 януари 2004.
Публикувано в Статии :: Популярни, Кулинария

Чай. Едва ли има човек, който да не познава и да не е опитвал тази ароматна и фина напитка. Но колцина са запознати с неговата история? Най-често познанията ни опират до древния му произход от Китай – и толкова. Признавам, че и аз не знаех много повече, и в това чаено зимно време реших да се поразровя малко повече. Легендарните корени на чая. Историята на чая започва в древен Китай преди около 5000 години. Според преданията, в дъното на традицията стои Шен Нунг – ранен император, познат като способен управник, изобретателен учен и патрон на изкуствата. Сред безбройните му прозорливи едикти се намира и един, според който всяка питейна вода трябва да бъде преварявана, като един вид хигиенична презастраховка. И така, в един летен ден, докато бил на посещение в далечен регион на


Страница: « : : 7 8 9 10 [11] : › : »


Нови Кратки @ Сивостен


Реклама


Случаен избор


Сивостен, v.5.3.0b
© Сивостен, 2003-2011, Всички права запазени
Препечатването на материали е нежелателно. Ако имате интерес към някои от материалите,
собственост на сп. "Сивостен" и неговите автори, моля, свържете се с редакционната колегия.